Innanzitutto e' meglio procurarsi uno stampo per Muffins:
1- 2 tazze di farina
2- 1 cucchiaino di lievito in polvere
3- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
4- 1 / 2 cucchiaino di sale
5- 3 banane grandi, schiacciate
6- 3 / 4 tazza di zucchero bianco
7- 1 uovo
8- 1 / 3 tazza di burro, fuso
9- Goccce di cioccolato
Preriscaldare il forno a 180 ° gradi.
Setacciate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, e il sale.
Unire le banane, zucchero, uovo e burro fuso e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e soffice.
Per ultimo unite le gocce di cioccolato.
Versare tutto l'impasto negli stampi per muffins ed infornare per circa 25 minuti.
( riempite gli stampi per 3/4 )
Passato il tempo, controllate che il centro del muffin non sia piu' liquido;
spegnere il forno e lasciare i muffins raffreddare all'interno con lo sportello aperto
Varianti;
Al posto delle gocce di cioccolato provate ad aggiungere noci o delle scaglie di cocco....il profumo sara' pazzesco e il sapore non da meno;
I miei preferiti sono quelli ai mirtilli..aggiungete 200gr di mirtilli all'impasto e otterrete la variante.
