Panzerotti al Ragu'

[Snowbird]

occorrente:
Un ragu' di carne macinata abbastanza denso.
una sfoglia di pasta per pizza
emmental

Grattugiare sul ragu' gia' pronto l'emmental con la grattugia a buchi larghi, poi mescolare il ragu' coi fili di formaggio.
Stendere la sfoglia e fare dei dischi di media grandezza con una scodella. Riempire la meta' del disco col ragu'.
Scaldare abbondante olio e quando e' bollente friggere i panzerotti. Farli asciugare su carta da cucina.
Cotto & Mangiato